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Kurfürstliche Weintafel
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Weinprobe und passendes Menü rund um den badischen Wein und das Große Fass
Erleben und genießen Sie die Klassiker der badischen Weine in historischer Kulisse. Zu Beginn tauchen Sie gemeinsam mit unserem Sommelier in unserem Fasskeller in die Geschichte des badischen Weins ein und verkosten 5 regionalen Weinen an unserer Vinothek mit direktem Blick auf das Große Fass. Anschließend servieren wir Ihnen ein kulinarisches 4-Gang-Menü wobei Sie den Abend auf Wunsch mit weiteren korrespondierenden Weinen entspannt und genussvoll ausklingen lassen können.
UNSER PREIS – IHR VERGNÜGEN
30 Min. Weinprobe inkl. Führung vor dem Großen Fass mit anschließendem 4-Gang-Menü
79,50 EURO pro Person | Menü exkl. Getränke
Buchbar ab 10 Personen
Geregelte Startzeit: zwischen 17:00 Uhr & 17:30 Uhr
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MENÜ
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MILD GERÄUCHERTE MAISPOULARDENBRUST
mit Trauben Chutney, buntem Marktsalat in Weißweinessig-Vinaigrette
& karamellisierten Walnüssen
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WITTELSBACHER RIESLINGRAHMSUPPE
mit Kräuterkracherle in der Terrine
| zum selbst schöpfen serviert |
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ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VOM WEIDERIND
mit Thymian-Rotweinschalotten, jahreszeitliches Marktgemüse
& Rahmkartoffeln
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BIRNENTARTE
an Weintresterschaum mit Haselnusseis und Zitronenmelisse
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